Altes, getrocknetes Fleisch? Ungenießbar, möchte man meinen. Im Berliner FILETSTÜCK ist vier Wochen abgehangenes Fleisch die Spezialität des Hauses. Statt möglichst frisch geschlachtet kommt hier „dry aged“-Fleisch auf den Teller. In bester Begleitung. Foto: FILETSTÜCK Trocken gereiftes Fleisch, ursprünglich eine Methode,...
Monemvasia, Sorrent, Cádiz oder La Palma: Kreuzfahrten von Silversea Cruises zu außergewöhnlichen Zielen – Attraktives kulinarisches Zusatzprogramm in der Toskana Die „Silver Spirit“ ist das luxuriöse Flaggschiff von Silversea Cruises. In der europäischen Kulturgeschichte spielte der Mittelmeerraum schon immer eine bedeutende...