Rechtzeitig zum Beginn der Lebkuchen-Saison kann Konrad Friedmann seine Kunden über seine Zertifizierung informieren. Bereits seit April 2012 ist der amtierende Lebkuchen-Weltmeister mit seiner Firma „Die Lebkuchenbäcker“ nach EG-Ökoverordnung Nr. 834/2007 zertifiziert. „Schon seit jeher verwenden wir für unsere Teige nur...