Mondsee, im Mai 2012. Jeder Deutsche trinkt durchschnittlich 150 Liter Kaffee pro Jahr. Ob mild, ob kräftig, für jeden Geschmack gibt es dabei die richtige Kaffeebohne. Was allerdings häufig vernachlässigt wird: Kaffee besteht bis zu 98 Prozent aus Wasser und auch...